Carrera de Administración de Hoteles, Restaurantes y Afines - Miraflores - Lima Metropolitana - Administracion de hoteles - Administracion de pisos - I29020

le permitirá al estudiante egresado tener la capacidad de poder dirigir, diseñar y gerenciar exitosamente en hoteles, cruceros, restaurantes, clínicas, clubes, entidades gubernamentales y otros. Además realizan prácticas en condiciones reales en nuestro Restaurante – Escuela como en cualquier parte del mundo.

Titulo a nombre de la Nación: Profesional Técnico en Administración de Hoteles, Restaurantes y afines

PRIMER MODULO: Gestión de Alojamiento

Tiempo: Un Semestre Académico 4 meses y ½ (17 semanas).

-        Gestión de Alojamiento.

-        Recepción.

-        Reservas.

-        Hospitalidad.

-        Comunicaciones.

-        Técnicas y Procesos Administrativos.

 

    Tiempo: Un Semestre Académico 4 meses y ½ (17 semanas).

-        Pisos, Lavandería y Lencería.

-        Administración de Pisos en Entidades NO Hoteleras.

-        Maquinarias y Equipos del Área de Pisos.

-        Gestión de Existencias.

-        Procesos y Métodos de Limpieza.

-        Organización y Control del Servicio.

 

Tiempo: Medio Semestre Académico 2 meses y ½ (8.5 semanas).

-        Seguridad y Prevención.

-        Mantenimiento.

-        Mobiliario y Decoración.

 

SEGUNDO MODULO: Gestión de Alimentos y Bebidas

Tiempo: Un Semestre Académico 4 meses y ½ (17 semanas).

-        Aprovisionamiento y Almacenamiento.

-        Organización del Servicio.

-        Mobiliario y Equipamiento del Área de A & B.

-        Facturación y Cobro.

-        Control de Calidad del Servicio.

-        Atención al Cliente.

-        Ventas.

 

Tiempo: Medio Semestre Académico 2 meses y ½ (8.5 semanas).

-        Elaboraciones Básicas Culinarias.

-        Clasificación de Bebidas.

-        Vinos.

-        Coctelería Clásica.

 

TERCER MODULO: Comercialización y Marketing de Servicios Turísticos

Tiempo: Un Semestre Académico 4 meses y ½ (17 semanas).

-        Administración.

-        Introducción a la Teoría de la Empresa.

-        Control de Costos y Presupuestos.

-        Planificación.

-        Técnicas de Programación y Control de Tiempos.

-        Marketing Turístico.

-        Marketing Mix.