Carrera Técnica de Bartender Internacional

Comentarios sobre Carrera Técnica de Bartender Internacional - Presencial - Chorrillos - Lima Metropolitana

• Objetivos del curso
  Al culminar la carrera estarás capacitado para desempeñarte en hoteles, restaurantes, lounges, discotecas y cruceros aplicando las ultimas tendencias de la coctelería internacional.
• Prácticas
  Perfil del egresado: - Aplicar profesionalmente modernas técnicas de Bar - Innovar y crear propias recetas - Crear y costear cartas y cócteles - Asesorar proyectos del rubro - Administrar el aprovisionamiento y controlar consumos - Dirigir y emprender con éxito su propio negocio. - Desarrollar estilos propios
• Contenido
  
  

  - Coctelería Clásica:

              Utensilios y cristalería en el Bar

              Normas de higiene y manipulación de bebidas

              Imagen personal, etiqueta y protocolo

              Coctelería Clásica

              Criterios y recomendaciones para servir bebidas alcohólicas

               

              - Coctelería Internacional:

              Clasificación de las bebidas alcohólicas

              Coctelería internacional

              El arte del tallado y decorado en bar

              Técnicas de comedor y servicio al cliente

               

              - Cervezas y Café:

              Coctelería Creativa y al competencia

              El mundo de las cervezas (reconocimiento y cata).

              El mundo del café (reconocimiento y cata).

               

              - El mundo del Vino:

              Origen y elaboración del vino

              Cata de vinos

              Desarrollo de los sentidos aplicados a la coctelería.

              Técnicas básicas de flair

  
  

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