Curso de Agricultura, Alimentación y Sistemas Agroalimentarios - Online

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• Contenido
  Créditos     1 crédito ECTS
  Duración     25 horas
  Idioma     El curso se imparte en castellano
  
  Objetivos y competencias
  
  Objetivos:
  •    Contribuir a diseñar un marco para un enfoque más completo del análisis de los sistemas alimentarios.
  •    Observar de manera crítica las políticas y prácticas alimentarias.
  •    Analizar las relaciones entre globalidad y localidad a nivel alimentario y agrícola.
  
  •    Competencias:
  •    Comprender el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios.
  •    Comprender las relaciones entre poder, política y alimentación.
  •    Contribuir a promover sistemas alimentarios sostenibles y saludables.
     
  
  Contenidos
     1. Sistemas alimentarios: del reduccionismo a la complejidad
     2. Hacia una comprensión integrada de los sistemas alimentarios
     3. Transformar la gestión alimentaria: el contexto sociopolítico de los sistemas alimentarios contemporáneos
     4. Política agroalimentaria: enfoques integrados a través de la red alimentaria

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