Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en el Sector Hortofrutícola y Hortalizas - Online

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• Contenido
  
  
  Acreditación: Certificado de Aptitud de la Universidad de Salamanca.
  
  Temática: Alimentación
  
  Duración: 45 Horas
  
  
  PROGRAMA:
  
  Principios básicos que aseguran la inocuidad alimentaria. Empleo de plaguicidas. Medidas preventivas . El agua. Actividades refrigerantes para las frutas y verduras. Los abonos, estiércol y desechos orgánicos. Riesgo microbiano . Buenas prácticas agrícolas para el uso del estiércol. Manipulación y aplicación . Materia fecal animal . Descomposición . La higiene del personal manipulador. La higiene en instalaciones, superficies, equipos, utensilios. Recipientes, instrumental, envases y medios de transporte. Definiciones.
  
  
  Estamos especializados en la formación continuada a distancia, especialmente en el sector sociosanitario y contamos con el aval acreditativo de prestigiosas universidades y del Ministerio de Sanidad.
  
  

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