Curso Superior en Dirección Estratégica, Operacional e Internacional en Empresas Turísticas - Online

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  • Contenido
    Curso Superior en Dirección Estratégica, Operacional e Internacional en Empresas Turísticas

    Metodología:  ONROOM, en colaboración con  Vértice Business School  
    Duración: 290 horas 

    Objetivos

    Proporcionar al alumnado los conocimientos necesarios para la gestion y dirección de empresas en el ámbito de la hostelería y la restauración.   

    Programa

    Dirección estratégica 
    Competitividad y management estratégico 
    Organización y estructuras estratégicas
    Análisis del entorno general y del entorno especifico 
    Diagnostico interno y diagnostico estratégico 
    Políticas de crecimiento y desarrollo empresarial 
    Herramientas estratégicas de gestion 

    Dirección de operaciones 
    Estrategia de producto y tecnología de la producción 
    Procesos, capacidad y layout 
    Localización y transporte 
    Calidad total 

    Gestión hotelera 
    La industria hotelera 
    Departamento Operacional del hotel: Recepción 
    Departamento Operacional del hotel: Restauración y cocina 
    Deparatamentos Operacionales del hotel: Consejería, comunicaciones y pisos 
    Departamentos staff del hotel: Servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén

    Gestión de la Restauración 
    Servicios y organización en restauración 
    Planificación de los servicios 
    El control de ingresos y gastos 

    Internalización 
    Gestion empresarial para la internalización. Análisis del entorno económico 
    Marketing internacional e investigación de mercados 
    Código aduanero. Incoterms 
    Contratación y negociación internacional. Entorno legal y fiscal 
    Logística y transporte internacional 
    Financiación internacional. Control de cambios, mercado de divisas y medios de cobros y pagos 
    Herramientas y mecanismos de ayudas 
    Historia y organismos 

    Profesorado
    La Salle cuenta con un cuadro de profesores compuesto por profesionales en activo altamente cualificados en cada materia formativa, que compaginan la actividad en sus empresas con la docencia.
    Así mismo, el programa formativo cuenta con la colaboración de expertos de reconocido prestigio y experiencia, que participarán en las sesiones magistrales, talleres y videoconferencias programadas a lo largo del programa formativo.
    Titulación

    Titulación conjunta La Salle Formación Continua y Vértice Business School.

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