El Arte de Degustar Vino. Cata y Análisis Sensorial - Online

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• Contenido
  Créditos     1 crédito ECTS
  Duración     25 horas
  Idioma     El curso se imparte en castellano
         
  
  Contenido
  
  Título
  Cuerpo
  Contenidos
  1. La tipicidad de un origen, y su influencia en los vinos
  1.1. Introducción
  1.2. La planta y las variedades
  1.3. El clima
  1.4. El suelo
  2. Cómo y cuándo interviene el hombre dando forma a los vinos
  2.1. Introducción
  2.2. Viticultura
  2.3. Enología
  3. Aprender la metodología de la cata de vinos
  3.1. Introducción
  3.2. Conceptos previos al análisis sensorial
  3.3. Análisis sensorial
  3.4. Descripción de vinos
  3.5. Tipologías de vinos
  4. Cultura del vino
  4.1. Leer una etiqueta
  4.2. Aprender cómo seleccionar un vino
  4.3. Organizar una cata de vinos
  4.4. Abrir y servir una botella
  4.5. Elegir copas
  4.6. Introducción al maridaje
  4.7. Bibliografía y sitios interesantes
  

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