Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas - Online

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Análisis de educaedu

Luciana Consiglio

Luciana Consiglio

Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas

  • Modalidad de impartición
    La modalidad de impartición de la maestría es online.
  • Número de horas
    La duración de la cursada es de 1 año y 4 meses (8 bimestres).
  • Titulación oficial
    La UTEL otorga el grado de Maestría en Dirección de Empresas Turísticas.
  • Valoración del programa
    A lo largo de los 8 bimestres que comprende el curso, el estudiante desarrollará las habilidades necesarias para emprender y liderar proyectos y emprendimientos en relación a los negocios de alimentos y bebidas. El programa cuenta con una perspectiva interdisciplinaria con la idea de formar profesionales que puedan tener en cuenta todos los aspectos de su negocio a la hora de la toma de decisiones. Entre las disciplinas estudiadas, se encuentran la gestión de calidad, la manipulación de insumos, legislación y normatividad, cadena de producción, recursos humanos, administración de organizaciones, mercadotecnia y ética empresarial. Al finalizar, el profesional podrá poner en práctica sus conocimientos de manera inmediata en cualquier tipo de emprendimiento que se proponga.
  • Precio del curso
    Consultar con el centro educativo.
  • Dirigido a
    La propuesta está pensada para licenciados en el área de las Ciencias Sociales y Administrativas, Turismo o Gastronomía y afines.
  • Empleabilidad
    Al finalizar los estudios de maestría, el profesional estará capacitado para cubrir puestos como gerente de compras, director de operaciones, contralor de costos, gerente distrital de cadenas de restaurantes, recursos humanos en industria hotelera.
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  • Contenido
    Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas.

    Orienta al máximo la gestión de una organización identificando las tendencias actuales de consumo, proponiendo estrategias que aseguren la inocuidad de alimentos y bebidas durante la recepción, almacenamiento, preparación y servicio, haciendo uso de recursos económicos y evaluando diferentes alternativas para gestionar la calidad de los establecimientos, acorde a los recursos disponibles.

    Periodo: 1 año 6 meses (18 meses)
    Jornada regular


    Lo que aprenderás:

    Emprendimiento empresarial
    Domina la acción de comenzar un proceso que implica todas las funciones, tareas y actividades asociadas a la percepción de oportunidades y a la creación estratégica de una organización para conseguirlas.

    Mercadotecnia
    Establece conexiones profundas y significativas con los clientes potenciales adaptando tus mensajes y ofrecimientos a sus necesidades, invirtiendo en los canales correctos para alcanzar a las personas adecuadas e interactuando con ellas en el momento oportuno, en la plataforma que sea más relevante.

    Dirección empresarial
    Conoce el proceso que se debe seguir para gestionar los recursos de una compañía y así, alcanzar las metas y objetivos que se hayan planteado los directivos.

    Cadena de producción
    Responde rápidamente a los cambios que ocurran en el mercado internacional, transfiriendo información entre los eslabones que generan relación económica y de provisión de bienes y servicios para tener buenos resultados. Validez Académica: Este plan de estudio se encuentra incorporado al Sistema Educativo Nacional, con fecha 28 de marzo de 2019 y número de acuerdo 20192194, modalidad No escolarizada, emitido por la Dirección de Instituciones Particulares de Educación Superior, Dirección General de Educación Superior Universitaria, de la Secretaría de Educación Pública. máxima autoridad educativa en México. máxima autoridad educativa de México.

    Dónde podrás trabajar:

    Compras

    Sé responsable de la búsqueda de los mejores suministros y proveedores para una empresa u organización.

    Operaciones

    Formula estrategias de mejora, compra material y recursos y asegura el cumplimiento de las normas aplicables.

    Cadenas de restaurantes

    Planifica, dirige, organiza, controla y evalúa la correcta operatividad de las cadenas de restaurantes.

    Contraloría de costos

    Supervisa los costos totales de cada producto y asegura que coincidan con el total de facturas.

    Contenido. Demuestra tu liderazgo coordinando equipos multidisciplinarios para la correcta gestión de grandes establecimientos gastronómicos, de banquetes, bodas y conferencias, supervisando a empleados, inventarios y presupuestos de alimentos y bebidas.

    La maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas te formará como un profesional capaz de desarrollar programas de apoyo de pequeñas y medianas empresas del sector público y privado, además de mejorar la comercialización de empresas que ofrecen servicios de alimentación a través de la gestión de la operación y estrategias de marketing adecuadas para cada una.

    Dentro del plan de estudios y como parte de la estrategia de fortalecimiento de la calidad en la formación, el estudiante de posgrado debe realizar el Seminario de Investigación con el objetivo de elaborar un producto de investigación científica que aporte al conocimiento universal. Asignaturas.

    •Metodología de la investigación
    •Administración de las organizaciones
    •Antropología alimentaria
    •Operación de establecimientos de alimentos y bebidas
    •Legislación y normatividad
    •Compras e insumos de alimentos y bebidas
    •Cadena de producción
    •Liderazgo y dirección empresarial
    •Recursos humanos
    •Finanzas y contabilidad
    •Gestión y calidad
    •Seminarios de integración I
    •Mercadotecnia
    •Emprendimiento empresarial
    •Seminario de integración II
    •Ética empresarial Requisitos. Documentos a entregar
    Deberás presentar la siguiente documentación, para ser inscrito formalmente ante la Secretaría de Educación Pública (SEP) de México y cursar tu programa con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios en México (RVOE).


    Tipo de ingreso Dictamen técnico

    Identificación oficial vigente

    Certificado total de estudios inmediatos al nivel a cursar

    Solicitud de admisión

    Pago de la primera cuota

    Comprobante de domicilio

    Carta compromiso y anexo con firma autógrafa

    Nota: En caso de ser necesario se te solicitarán los documentos en físico.
    Modalidad de dictámen técnico Físico /Digital
    Modalidad de dictámen técnico Digital
    Modalidad de revalidación Físico / Digital
    Modalidad de revalidación Digital
    Modalidad regular Físico /Digital
    Modalidad regular Digital

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