Carrera de Ingeniería Agroindustrial

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  • Objetivos del curso
    -Conocer integral y críticamente la problemática agroindustrial nacional y particularmente regional, así como las relaciones existentes entre los productores y consumidores tanto del ámbito rural como urbano, para plantear alternativas a nuestra realidad -Planificar, evaluar y promover la investigación científica y tecnológica, a fin de desarrollar y optar tecnologías adecuadas para incrementar la producción y productividad agroindustrial de la región, así como mejorar el aprovechamiento de los recursos humanos y naturales para la obtención de bienes agroindustriales en beneficio de la comunidad. -Manipular y transformar los productos agrícolas, pecuarios, forestales e hidrobiológicos existentes en la zona, en bienes de consumo intermedio, final y/o insumo con incremento del valor agregado, mediante sistemas adecuados de almacenamiento, conservación y preservación. -Operar y administrar técnicas y plantas agroindustriales procesadoras de alimentos, productos forestales, alimentos balanceados, bebidas alcohólicas, pieles y cueros, té, tabaco, plantas medicinales, etc., con el propósito de generar puestos de trabajo, elevar la capacidad adquisitiva del trabajador y ampliar el mercado regional. -Comprender y desempeñar en forma comprometida y solidaria, su rol de promotor de desarrollo rural y urbano, desde una perspectiva ética y humanística que promueva una enérgica acción de justicia social y de identificación nacional entre las heterogéneas sociedades del Perú.
  • Contenido
    Primer Ciclo
    Recursos Naturales Renovables
    Biología General
    Química General e Inorgánica
    Matemática Integrada
    Redacción y Composición Castellana
    Técnicas deAprendizaje Universitario
    Idioma I

    Segundo Ciclo
    Zoología General
    Botánica General
    Química Orgánica
    Análisis Matemático I
    Realidad Regional y Nacional
    Computación I
    Idioma II

    Tercer Ciclo
    Ecología General
    Introducción a la IngenieríaAgroindustrial
    Bioquímica
    Análisis Matemático II
    Física I
    Computación II
    Idioma III

    Cuarto Ciclo
    Agrotecnia
    Edafología
    Estadística General
    Física II
    Mecánica General
    Idioma IV
    Dibujo Técnico

    Quinto Ciclo
    Fundamentos deAgricultura y Ganadería
    Microbiología General
    Meteorología y Climatología
    Termodinámica I
    Órganos y máquinas
    Economía
    Introducción a la Contabilidad y Costos (E)
    Computación III (E)

    Sexto Ciclo
    Análisis de ProductosAgroindustriales
    MicrobiologíaAgroindustrial
    Antropología Rural yAmazónica
    Termodinámica II
    MecanizaciónAgroindustrial
    Administración
    Formulación y Evaluación de Proyectos (E)
    Manejo de Post-Cosecha (E)
       
    Séptimo Ciclo
    Campos yAnálisis de Producción
    Agroindustrial
    Circuitos y Máquinas Eléctricas
    ProcesosAgroindustriales I
    Política y LegislaciónAgroindustrial
    Agroforestería
    Mercadotecnia
    Economía Rural yAmbiental (E)
    OrdenamientoTerritorial (E)

    Octavo Ciclo
    Ingeniería de OperacionesAgroindustriales I
    Métodos Estadísticos para la Investigación
    ProcesosAgroindustriales II
    Economía y Valoración Agroindustrial
    Conservación y Preservación de Prod.
    Agroindustriales
    Principios de Irrigación
    Seguridad e Higiene Industrial (E)
    Eval. de Recursos Naturales Renovables. (E)

    Noveno Ciclo
    Ingeniería de OperacionesAgroindustriales II
    ProcesosAgroindustriales III
    Diseño de Plantas Agroindustriales
    Tecnología de ProcesosAgroindustriales
    Industrias Forestales
    PrácticasAgroindustriales I
    Control de Calidad de Productos
    Agroindustriales (E)
    Transporte, Embalaje yAlmacenamiento (E)

    Décimo Ciclo
    Administración y Gestión de Empresas
    Agroindustriales
    PrácticasAgroindustriales II
    Prácticas Pre - Profesionales
    Seminario en InvestigaciónAgroindustrial
    ActividadesNoCognoscitivas

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Los profesionales de la universidad se desempeñan en la actualidad como prósperos empresarios, profesionales con proyectos de la región, generadores de varios puestos de trabajo. Desarrollando nivel educativo en los sectores más alejados.

Francisco Javier Castro Lozano

Carrera de Ingeniería Agroindustrial - Octubre 2011

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