Curso-Taller "Estrategias de Compras y Técnicas de Almacén en Hoteles, Restaurantes y Negocios Gastronómicos"

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• Objetivos del curso
  OBJETIVO.-
  
  
  
  - Resaltar la importancia de la creación de valor en una adecuada gestión de la cadena de abastecimiento, mediante la aplicación eficaz de principios de gestión y técnicas de control.
  
  
  - Conocer los beneficios que brinda la tecnología en la cadena de abastecimiento.
  
  
  - Iniciar al participante en el trabajo autocrítico que le permita progresivamente mejorar su condición de responsable de una actividad generadora de valor y de alta rentabilidad.
  
  
  - Compartir con el participante la realización de un trabajo táctico y operacional, que le permita una mayor eficacia en su trabajo y una reorganización del trabajo proactivo y de primer nivel de respuesta a la empresa y a los clientes.
  
  
  - Modelar e identificar oportunidades de mejora en sus respectivas empresas.
• Curso dirigido a
  Jefes, Supervisores, Encargados del área logística: Compras, Almacén, Economato; áreas de Alimentos y Bebidas, Eventos, catering; Analistas y controladores de inventarios; estudiantes de gastronomía y publico en general interesado en desempeñarse con exito en este importante ambito laboral.
• Titulación
  Certificación
• Contenido
  CURSO-TALLER DE LOGISTICA
  
  Descripción.-
  
  “Estrategias de Compras y Técnicas de Almacén en hoteles,  restaurantes, negocios gastronómicos y afines”.
  
  
  CONTENIDO.-
  * Administración de almacenes y gestión de stocks.
  * Técnicas de almacenaje.
  * Inventarios. Métodos y políticas.
  * Modelos de reaprovisionamiento.
  * BPM en compras y almacenaje.
  * Gestión de compras y abastecimiento.
  * Requerimiento de compras.
  * Procedimientos de compras.
  * Ordenes de compra y cuadros comparativos.
  * Evaluación de proveedores.
  * Los costos y la gestión de compras.
  * JIT en las compras.
  * Administración de proveedores.
  * Negociaciones.
  * Evaluación y medición de la gestión de compras.
  * Análisis de casos.
  
   
  
  Duración: 3 días (Noche – durante semana)
  Costo Total: S/. 250.00 Nuevos Soles por participante.
  
  Promoción Corporativa: S/.500.00 (Por inscripción de 3 participantes)
  Incluye CD, material de capacitación, Certificado del taller
  
   
  Forma de Pago: BANCO SCOTIABANK  Cuenta Corriente Soles: 8476136
  
  Soluciones Estratégicas y Servicios de Asistencia Rápida SAC