Curso de Manipulador de Alimentos - A Distancia

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• Objetivos del curso
  Desde la entrada en vigor del RD 202/2000 del 11 de febrero, el antiguo carné de Manipulador de Alimentos no existe. Ahora se exige hacer un curso de formación en Higiene Alimentaria .
• Curso dirigido a
  A aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.
• Titulación
  Certificado de Manipulador de Alimentos.
• Contenido
  
  Horas: 10
  
  
  Modalidades de impartición: presencial y a distancia
  
  

  Temario Cubierto

  • Contaminación alimentaria.
  • Fuentes de contaminación de los alimentos.
  • Intoxicaciones alimentarias
  • Factores que determinan el desarrollo de microorganismos.
  • Entorno de trabajo en alimentarias
  • Condiciones higiénico-sanitarias
  • Lucha contra plagas
  • Personal: higiene y hábitos de salud
  • Sistemas de control alimentario
  • Aspectos generales de los sistemas
  • Los alimentos y su manipulación