Objetivos del cursoDesde la entrada en vigor del RD 202/2000 del 11 de febrero, el antiguo carné de Manipulador de Alimentos no existe. Ahora se exige hacer un curso de formación en Higiene Alimentaria .
Curso dirigido aA aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.
TitulaciónCertificado de Manipulador de Alimentos.
Contenido
Horas: 10
Modalidades de impartición: presencial y a distancia
Temario Cubierto
Contaminación alimentaria.
Fuentes de contaminación de los alimentos.
Intoxicaciones alimentarias
Factores que determinan el desarrollo de microorganismos.