Maestría en Microbiología y Tecnología de Alimentos

Centro Universidad Nacional de Trujillo
Método Presencial
Lugar Independencia
Tipo Maestría
Precio Consultar precio

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Maestría en Microbiología y Tecnología de Alimentos

Objetivos del curso Crear conocimientos científicos y tecnológicos en el campo de la Microbiología y Tecnología de Alimentos, orientando a la solución de problemas de la industria alimentaría en el ambiente local, regional y nacional.

Diseñar nuevos procesos tecnológicos para la elaboración de productos alimenticios de buena calidad desde el punto de vista de salud y mercantil.

Crear conocimiento científico que responda a las demandas del sistema educativo en el que se desarrolla.
Contenido
Plan Específico de Estudios

Primero Metodología de la Investigación
Técnicas de Análisis Microbiológico de Alimentos
Química y Bioquímica de los alimentos
Curso específico electivo
Segundo Metodología de la Enseñanza
Microbiología Alimentaría
Curso específico electivo
Tesis I
Tercero
Tecnología Alimentaría
Curso específico electivo
Tesis II
Cuarto
Curso específico electivo
Tesis III

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