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Carrera de Bartender Profesional

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Comentarios sobre Carrera de Bartender Profesional - Presencial - Los olivos - Lima Metropolitana

  • Objetivos del curso
    La Carrera de Bartender Profesional tiene una alta demanda laboral en Restaurantes, Hoteles, Casinos, Centros de Recreación, Pub, Clubes. Etc.
  • Titulación
    - Certificación Como Bartender Profesional otorgado por Isotur al concluir satisfactoriamente los tres Módulos. - Certificación progresiva al término de cada módulo
  • Contenido

    Módulo I: Bar Básico
     

    Capacidades
     

    Aplica la tecnología del bar, reconoce su terminología para la elaboración de cócteles según los fundamentos, reconoce el servicio y la atención al cliente como matriz en el desarrollo de un negocio de A y B

     

    - Terminología.

    - Producción, jugos, batidos, organización y equipamiento, cristalería

    - Método de elaboración, mise en place, reconocimiento de los insumos.

        - Taller de Coctelería clásica
     

    Módulo II: Bar Intermedio
     

    Capacidades
     

    Es capaz de recomendar, preparar, atender a los clientes de manera profesional además de manejar los formatos de control en bar Taller Coctelería clásica I.B.A, aperitivos, digestivos, refrescantes.
     

        - Tipos de servicio en bar, maridaje.

        - El vino sus tipos su servicio, las bebidas cata y análisis, control de bar.

     

    Módulo III: Bar Avanzado

    Capacidades

    Conoce los cócteles nacionales e internacionales los elabora con precisión y rapidez. Elabora el presupuesto, innova y mejora las ofertas de una carta de bar.
     

    - Coctelería clásica, tendencias modernas.

    - Coctelería de autor, elaboración de una carta.

    - Costos y presupuestos relacionados al negocio de A y B.

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