Máster Executive en Dirección de Food & Beverage - Online

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Analisis de educaedu

Agustin González

Agustin González

Máster Executive en Dirección de Food & Beverage

  • Modalidad de impartición
    El tipo de enseñanza es online.
  • Número de horas
    Son 9 los meses necesarios para completar el curso.
  • Titulación oficial
    El centro otorgará al graduado una triple titulación de Máster Online en Dirección de Food & Beverage por la Universitat de Lleida, Ostelea y EAE.
  • Valoración del programa
    Aquellas personas que cursen el Máster Online en Dirección de Food & Beverage encontrarán un plan de estudios enfocado al estudio de la esencia y los valores tradicionales de la gastronomía. Conocerán las nuevas formas de gestión de empresas desde el punto de vista financiero, desde el manejo de grupos, en cuanto a servicios y atención al cliente. Aprenderán sobre las bases culinarias y sobre las tendencias en cuanto a alimentos, platos, formas de cocción. Recibirá una formación de primera mano de profesionales especializados en el tema, que reflejarán el mundo actual y el porvenir en un sector en constante crecimiento.
  • Dirigido a
    Dirigido a titulados universitarios en ciencias gastronómicas y carreras afines, interesados en aprender acerca de gestión de empresas culinarias de bebidas y alimentos.
  • Empleabilidad
    Estará capacitado para trabajar como gerente de un restaurant, emprender un negocio culinario en espacios físicos como bares y restaurantes, en empresas de catering y gastronomía.

Comentarios sobre Máster Executive en Dirección de Food & Beverage - Online

  • Contenido
    Máster Executive en Dirección de Food & Beverage.

    • Donde: Online
    • Formato: Online
    • Titulación: Propio
    • Duración: 12 meses
    • Créditos: 60 ECTS

    ¿A quién va dirigido?.

    Edad Media: 35 años
    Idioma: Castellano
    Perfil: Executive
    Experiencia laboral: más de 3 años

    Presentación y Objetivos.

    El sector de hostelería y restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no sólo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido. Conlleva un alto grado de especialización, el cual comienza con en el conocimiento de las bases, tradición y valores de la gastronomía combinado con las nuevas herramientas de gestión en todos sus ámbitos.

    La alta competitividad de este entorno, requiere de la figura del Director de Food & Beverage o Director de Restauración como puesto clave dentro de la industria hostelera actual.

    El Máster Executive en Dirección de Food & Beverage de Ostelea | Tourism Management School está dirigido por Javier de las Muelas, exitoso empresario y creador de tendencias. Considerado un referente en el mundo del cóctel. Propietario y gestor de restaurantes y coctelerías en Barcelona, Madrid, San Sebastián, Aiguablava, Palma de Mallorca, Arties.

    Este programa es el único máster a nivel Online internacional que cumple los dos siguientes puntos:

    Actualmente no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas. 

    Todas las asignaturas tienen un desarrollo totalmente práctico y enfocado a profesionalización del alumno.

    Otros valores destacados del programa.

    Este Máster en Dirección de Food & Beverage te permitirá:

    • Entender como funciona el sector de F&B con una formación basada en casos reales, el alumno aprenderá a gestionar cualquier situación que pueda encontrar en su entorno profesional.
    • Conocer las últimas tendencias entre las que destaca la tecnología aplicada al sector, necesaria hoy en día y que es un valor diferencial en la gestión.
    • Desarrollar las habilidades para emprender mediante el aprendizaje de las herramientas fundamentales a la hora de emprender un proyecto: estudio previo, puesta en marcha y desarrollo.
    • La gestión de equipos es el mayor reto que se presenta para cualquier profesional que quiera dedicarse a la dirección de Food&Beverage, y es imprescindible disponer de las cualidades necesarias para ello.

    ¿Por qué estudiar este Máster?.

    • Clases online en tiempo real
    • Formación basada en Casos Reales
    • Innovación y Emprendimiento
    • Profesorado experto en el sector

    Salidas Profesionales del Programa.

    Las Salidas Profesionales más habituales en el Máster Executive en Dirección de Food & Beverage de Ostelea | Tourism Management School son:

    • Director de F&B en un Hotel.
    • Director de empresas de F&B
    • Consultoría especializada.
    • Emprendeduría en el sector turístico.

    Plan de Estudios del Máster Executive en Dirección de Food & Beverage.

    Este programa online se compone de 10 módulos finalizando con el Trabajo de Fin de Máster:

    Esencia, tradición y valores de la gastronomía

    Gestión estratégica, conceptual y valor de marca

    Gestión operativa según modelo de negocio

    Gestión financiera y económica

    Gestión de persona, retención del talento y liderazgo

    Bases culinarias, operativas en cocina y tendencias gastronómicas

    Servicio en sala, experiencia de cliente y modelos de éxito

    Gestión de Bares y Coctelería

    Nuevas tecnologías en restauración, presencia y reputación online

    Creación, modelo de negocio y business plan.

    Tesis de Fin de Máster



    Titulación.

    El participante que complete con éxito el programa obtendrá TRIPLE TITULACIÓN:

    Máster Executive en Dirección de Food & Beverage, por Ostelea | Tourism Management School (Propio)
    Máster Executive en Dirección de Food & Beverage, por EAE (Propio)
    Máster Executive en Dirección de Food & Beverage, por la Universitat de Lleida (Propio)


    Programa de Ayudas económicas.

    PROCESO DE ADMISIÓN

    En Ostelea Tourism Management School nuestro proceso de admisión tiene como objetivo principal garantizar la idoneidad de los candidatos, asegurando así que el aprovechamiento de nuestros programas educativos.

    Pasos a seguir para la admisión al Máster:

    1.    Entrevista del alumno con un asesor del departamento de admisiones
    2.    Entrega por parte del alumno de la solicitud de admisión
    3.    Prueba de admisión interna
    4.    Pre- inscripción universitaria
    5.    Matrícula

    REQUISITOS DE ACCESO

    Para acceder al Máster Executive en Dirección de Food & Beverage es indispensable contar con un título universitario o experiencia en el sector de entre 3 y 5 años.


    Becas y ayudas.

    FORMACIÓN BONIFICADA | FUNDAE

    Sí eres un profesional en activo puedes financiar tu formación a través de tu empresa con La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), una recaudación de la cuota de Formación Profesional que realiza la empresa a la Seguridad Social. La manera de emplear este crédito formativo es mediante bonificaciones (descuentos en los seguros sociales).

    Ostelea Tourism Management School es un centro acreditado como entidad formadora en el registro de entidades de la FUNDAE, por lo que el Máster Executive en Dirección de Food & Beverage puede de ser bonificado a través del crédito formativo. ​

    Solicita información para conocer los requisitos para poder solicitar la Formación Bonificada.

     
    BECAS Y AYUDAS

    Ostelea pone a disposición de los candidatos becas y ayudas económicas con el objetivo de apoyar a nuestros estudiantes.

    Se estudiará cada solicitud de forma independiente, se otorgará durante el proceso de admisión y se comunicará personalmente por parte del Comité de Admisiones antes de la formalización de la matrícula.

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