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Carrera Técnica de Bartender Internacional

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Comentarios sobre Carrera Técnica de Bartender Internacional - Presencial - Chorrillos - Lima Metropolitana

  • Objetivos del curso
    Al culminar la carrera estarás capacitado para desempeñarte en hoteles, restaurantes, lounges, discotecas y cruceros aplicando las ultimas tendencias de la coctelería internacional.
  • Prácticas
    Perfil del egresado: - Aplicar profesionalmente modernas técnicas de Bar - Innovar y crear propias recetas - Crear y costear cartas y cócteles - Asesorar proyectos del rubro - Administrar el aprovisionamiento y controlar consumos - Dirigir y emprender con éxito su propio negocio. - Desarrollar estilos propios
  • Contenido

    - Coctelería Clásica:

                Utensilios y cristalería en el Bar

                Normas de higiene y manipulación de bebidas

                Imagen personal, etiqueta y protocolo

                Coctelería Clásica

                Criterios y recomendaciones para servir bebidas alcohólicas

                 

                - Coctelería Internacional:

                Clasificación de las bebidas alcohólicas

                Coctelería internacional

                El arte del tallado y decorado en bar

                Técnicas de comedor y servicio al cliente

                 

                - Cervezas y Café:

                Coctelería Creativa y al competencia

                El mundo de las cervezas (reconocimiento y cata).

                El mundo del café (reconocimiento y cata).

                 

                - El mundo del Vino:

                Origen y elaboración del vino

                Cata de vinos

                Desarrollo de los sentidos aplicados a la coctelería.

                Técnicas básicas de flair


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