Curso: ¿Cómo crear una Empresa de Catering?

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Comentarios sobre Curso: ¿Cómo crear una Empresa de Catering? - Presencial - Surquillo - Lima Metropolitana

Objetivos del curso

Orientará al participante en la creación, implementación y gestión de una empresa de catering para eventos sociales.
Curso dirigido a

Profesionales y público en general.
Titulación

Certificado de Participación y Constancia de Notas
Contenido

TEMARIO

·         Tipos de empresa de catering.

·         Presentación de la Empresa de Catering.

·         Equipamiento de la Empresa.

·         Tendencias del Catering actual.

·         Planificación del evento.

·         El Recurso Humano.

·         El Menú y las nuevas ofertas gastronómicas.

·         Tipos de servicio.

·         Merchandising y Negociación de la Empresa de Catering.

·         Normatividad y normas sanitarias.

·         Costos para la elaboración del Evento.

·         Tipos de buffet, presentación y consideraciones.

·         Cultura de vinos y maridaje.

·         Clase práctica de servicio en el taller.

·         Presentación de trabajos grupales.

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