Curso de Panadería Profesional

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Comentarios sobre Curso de Panadería Profesional - Presencial - Chorrillos - Lima Metropolitana

Objetivos del curso

- Vincular a la panadería con la gastronomía. - El alumno manejará las técnicas básicas y artesanales de la alta panadería y se servirá de ellas para diseñar una carta de panes que mariden con platos de la cocina peruana. - Enriquecerá su oferta panadera y contará con las herramientas para administrar su propio negocio.
Titulación

Certificado a nombre de la nación
Contenido

Panadería básica

Panadería artesanal

Panadería peruana regional

Panadería para restaurantes y hoteles

Nutrición

Bromatología

Gestión de negocios